【作り置き】なす南蛮 ■調理時間：15分 ■材料（2〜3人分) ・なす：3本 (300g) ・片栗粉：大さじ2杯 ・a. 砂糖：大さじ1杯 ・a. しょうゆ：大さじ1杯 ・a. 酢：大さじ1杯 ・a. だしの素：小さじ1/2杯 ・a. 輪切り唐辛子：小さじ1/2杯 ・a. 水：大さじ1杯 ・サラダ油：大さじ3杯 ■作り方 1. なすはヘタとガクを除き、一口大の乱切りにして水にさらします。 2. ナスの水気をふいて片栗粉をまぶします。 3. フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、なすを揚げ焼きにします。 4. 弱火にして、残った油を拭き取ります。 5. (a) の調味料を加えて煮からめます。粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。 #なす #副菜 #作り置き #南蛮
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【作り置き】なす南蛮 ■調理時間：15分 ■材料（2〜3人分) ・なす：3本 (300g) ・片栗粉：大さじ2杯 ・a. 砂糖：大さじ1杯 ・a. しょうゆ：大さじ1杯 ・a. 酢：大さじ1杯 ・a. だしの素：小さじ1/2杯 ・a. 輪切り唐辛子：小さじ1/2杯 ・a. 水：大さじ1杯 ・サラダ油：大さじ3杯 ■作り方 1. なすはヘタとガクを除き、一口大の乱切りにして水にさらします。 2. ナスの水気をふいて片栗粉をまぶします。 3. フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、なすを揚げ焼きにします。 4. 弱火にして、残った油を拭き取ります。 5. (a) の調味料を加えて煮からめます。粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。 #なす #副菜 #作り置き #南蛮
已浏览 720 次2025年5月10日
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